Bloog Wirtualna Polska
Są 1 269 764 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Mój blog i Ja

WITAM WSZYSTKICH SERDECZNIE! Kuchnia to takie małe hobby.Gotuję odkąd pamiętam.Lubię eksperymenty choć nie zawsze kończą się one sukcesem:)Uwielbiam gotować dla przyjaciół,rodziny a czasem też dla są...

więcej...

WITAM WSZYSTKICH SERDECZNIE! Kuchnia to takie małe hobby.Gotuję odkąd pamiętam.Lubię eksperymenty choć nie zawsze kończą się one sukcesem:)Uwielbiam gotować dla przyjaciół,rodziny a czasem też dla sąsiadów;)Nie ma chyba nic lepszego od błogich min naszych bliskich którzy właśnie skończyli pałaszować wyśmienitą potrawę, którą dla nich przygotowaliśmy.Mam nadzieję,że każdy znajdzie tu coś dla siebie.Pozdrawiam serdecznie:)

schowaj...

Galerie

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

RTV-AGD

Zdjęcia w galeriach.


NALEŚNIKI II

sobota, 06 lipca 2013 10:23

 

 

       Jakieś 2  lata  temu zakupiłam książkę Michela Roux "JAJKA"  w których znalazłam ten oto przepis na naleśniki. Jakoś nie było okazji wstawić tego przepisu na blogu wcześniej(nie wiem jak to się stało:)) więc nadrabiam to przeoczenie .Naleśniki   są  cieniutkie jak koronka i  dosłownie rozpływają się w ustach....Musicie koniecznie spróbować ,są po prostu rewelacyjne:)

 

 

 

IMGP2561.JPG

 

 

Składniki:

 

-125 g mąki pszennej

-15 g drobnego cukru

-szczypta soli

-2 jajka

-325 ml mleka

-100 ml śmietany kremówki

-kilka kropel esencji waniliowej, pomarańczowej lub trochę startej skórki z cytryny

 

do smażenia :

-20 g stopionego masła (można użyć oleju)

 

 

Wykonanie:

 

Mąkę, cukier i sól wsypujemy do miski. Dodajemy  jajka,dobrze mieszamy składniki trzepaczką ,dolewając  100 ml mleka. Ciągle mieszając  dolewamy  resztę mleka i śmietanę. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na godzinę czasu.

Przed przystąpieniem do smażenia dodać esencję waniliową ,pomarańczową lub startą skórkę z cytryny. Patelnię (22 cm średnicy) smarujemy  odrobiną masła i podgrzewamy. Nalewamy cienką warstwę ciasta i smażymy około 1 minuty. Gdy na całej powierzchni ukażą sie dziurki, odwracamy  nalesnik i smażymy  kolejne 30-40 sekund. Przełożyć na talerz. Podajemy z dowolnym słodkim nadzieniem:)

Smacznego :)

 

 


Podziel się

komentarze (52) | dodaj komentarz

NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM I SEREM

niedziela, 28 kwietnia 2013 10:44

    

     Poprostu uwielbiamy...smak szpinaku z czosnkiem i serem zapieczone w naleśniku...pychota!U mnie zapieczone w grillu ale można je zapiec w piekarniku lub usmażyć w panierce jak krokiety.Jak kto lubi:)Polecam!

 

 

 

 

 

 

 

Naleśniki (około 8 szt.):

 

-100 g mąki pszennej

-2 jajka

-300 ml mleka

-1 łyżka oleju słonecznikowego

-szczypta soli

 

 

 

 

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać lub zmiksować. Ciasto odstawić na 30 minut, choć nie jest to konieczne. Smażyć na lekko naoliwionej patelni  z obu stron, do złotego koloru, przewracając po około 30 sekundach.

 

 

Farsz:

 

-opakowanie szpinaku (świeży lub mrożony)

-kostka śmietankowego sera twarogowego

-1 duża cebula

-3-4 ząbki czosnku

-łyżka masła.

-sól,pieprz

 

 

Jeśli szpinak jest mrożony,rozmrozić i odsączyć. Rozgrzać masło na patelni i zeszklić pokrojoną w kostke cebulę i czosnek. Wrzucić szpinak. Smażyć  do momentu, kiedy odparuje nadmiar  wody. Następnie do ostudzonego szpinaku dodać pokruszony ser twarogowy  i doprawić do smaku. Farsz nakładać na naleśnik, zwinąć go tak jak krokiety i przysmażyć na patelni, aż się zrobi chrupki, lub obtoczyć go w rozmąconym jajku i w grubo mielonej bułce tartej lub zapiec w grillu.
 
SMACZNEGO:)

 

 

 

 

 

 


Podziel się

komentarze (34) | dodaj komentarz

KNEDLE Z TRUSKAWKAMI

piątek, 01 czerwca 2012 20:33

          Dzisiaj pogoda niestety nie dopisała więc na obiad zaserwowałam odrobinę  lata.Było pysznie:)

 

 

 

SKŁADNIKI ( na około 20 szt.):

  • 750 g ziemniaków
  • 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • ok. 200 g truskawek
  • Dodatkowo:śmietana,masło,bułka tarta...co kto lubi;)

     

     

    WYKONANIE:

    Ugotowane ziemniaki zmielić w maszynce.

    Dodać mąkę, jajko i wymieszać,następnie  zagniatamy (podsypując mąką) aż będzie lepkie, ale nie klejące ciasto.

    Musi być troszkę lepkie by potem knedle łatwo się zlepiały.Następnie rwiemy po kawałku ciasta,rozgniatamy, wkładać po jednej truskawce, formujemy knedle(wielkość wg uznania) Zagotować wodę, lekko osolić,wkładać knedle i gotować na małym ogniu około 5 min od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową.Podawać z ulubionymi dodatkami:)

    SMACZNEGO:)

     

     

     

     

     

     


    Podziel się

    komentarze (4) | dodaj komentarz

    NALEŚNIKI

    czwartek, 09 czerwca 2011 21:03

    Dzisiaj proste i szybkie naleśniki.Idealne zarówno na słodko jak i do krokietów,są cieniutkie jak pergamin i nie "łamią"się.Polecam:)

     

     

     

    SKŁADNIKI( na około 10 sztuk):

    -100 g mąki pszennej

    -2 jajka

    -300 ml mleka

    -1 łyżka oleju słonecznikowego

    -szczypta soli

     

    WYKONANIE:

    Wszystkie składniki dokładnie wymieszać lub zmiksować.Ciasto odstawić na 30 min.Po tym czasie smażyć na lekko naoliwionej patelni z obu stron na złoty kolor,przewracając po około 30 sekundach.

     

    SMACZNEGO:)


    Podziel się

    komentarze (12) | dodaj komentarz

    PANCAKES

    piątek, 25 marca 2011 16:54

    Fantastyczne placuszki o delikatnym smaku.Polecam gorąco.

     

    SKŁADNIKI:

    -2 szklanki mąki

    -2 jajka

    -1,5 szklanki mleka

    -75 g rozpuszczonego masła

    -3 łyżeczki proszku do pieczenia

    -3 czubate łyżki cukru

    -szczypta soli

     

    WYKONANIE:

    Mąkę przesiać, jajka roztrzepać i połączyć dokładnie z mąką, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Smażyć na suchej patelni, podawać z syropem klonowym, miodem lub wg upodobania.

    SMACZNEGO:)

     


    Podziel się

    komentarze (1) | dodaj komentarz

    Zdjęcia w galeriach.


    środa, 18 października 2017

    Licznik odwiedzin:  2 191 017  

    Kalendarz

    « październik »
    pn wt śr cz pt sb nd
          01
    02030405060708
    09101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031     

    Lubię to